うまみの秘密 | キイチロウだし・うまみの専門店キイチロウ通販サイト

商品一覧

ギフト

だし素材の産地にこだわり品質を乾物屋の目利きで見極め吟味し、選び抜いた七種類の素材です｡
私(三代目)が､自らブレンドして何度も試作を繰り返し｢これだ｣と思う味に仕上げました。

天然の素材をまるごと使用：栄養満点!安心安全!後味抜群!自然なおいしさ!うまみを使えば減塩にも！

厳選７種類のだし素材

①大分県産･････煮干しいりこ
②北海道産････天然利尻昆布
③鹿児島県産･･･鰹節
④北海道産･････天然根昆布
⑤日本産･･･････飛魚(あご)
⑥日本産･･･････乾し椎茸
⑦広島県産･････かき

だし素材は、すべて日本産でそれぞれの産地にこだわっています。

特に昆布は、うまみが濃厚な天然物のみを使用しています。

特許製法ですべての
素材を焼成

自家製オリジナルブレンド

だし素材の産地にこだわり品質を乾物屋の目利きで見極め吟味し、選び抜いた七種類の素材です｡そして私(三代目)が､自らブ
レンドして何度も試作を繰り返し｢これだ｣と思う味に仕上げました。

シンプルな料理にもおすすめ

ゆで卵のかけ塩や塩むすびなどシンプルな料理に使うと、だしのうま味が素材そのものの味を引き出します。…

つけ置き不要のいりこだしです

当店の煮干しいりこは、つけ置き不要です。だしのうま味が出やすいため、料理を始める時にだしを取っていただくのがお…

KIICHIROについて

「KIICHIRO」は「おいしく食べて健康に」を理念にしたオリジナルブランドです。日本人が昔から食べてきた乾物は、味、栄養面、保存性に優れ、伝統的な知恵がたくさん詰まった健康食材です。しかし、水で戻す手間や食生活の変化などによって近年は減少傾向にあるのが現状です。そこで当店では、乾物の品質、安全、産地にこだわり、瞬間高温高圧焼成法という製法を活用し、手軽でおいしく、栄養たっぷりの新しい乾物商品を開発し販売を行っています。