喜一郎だし粉末は、昆布、煮干しいりこ、かつお節、乾し椎茸、飛び魚(あご)、カキの素材を丸ごと使った粉だしです。初代・喜一郎の時代から代々取り扱ってきた乾物素材を厳選し、特殊な焙煎方法で瞬間的に焼き上げて細かい粉末にしています。粉だしは料理にうま味を加えるのと同時に素材の栄養も丸ごと摂れます。

素材をそのまま粉末にしていますので、スープや煮汁等は少し濁ります。澄んだだし汁にしたいときは、キッチンペーパーなどで濾してください。

喜一郎だし粉末は、汁物、煮物、粉もの、酢の物、炒め物などあらゆる料理にお使いいただけます。使うときに必要な分だけ使えるので、だしが必要な料理にとって何かと便利で使いやすいと思います。
量はお好みで加減してください。感覚的に思ったより少なめの量で味が付きます。