喜一郎粉だしは、昆布、煮干しいりこ、かつお節、乾し椎茸、飛び魚(あご)、カキの素材を丸ごと使った粉だしです。初代・喜一郎の時代から代々取り扱ってきたダシ素材を厳選し、特殊な焙煎方法で瞬間的に焼き上げた後に細かい微粉末にしています。食塩不使用ですので、だしのうま味が欲しいとき、塩分を控えたい方や離乳食などにもおすすめです。必要な分だけ使えて、料理にうま味を加えるのと同時にだし素材の栄養も丸ごと摂れます。水分のあるものに入れた時は、抹茶を混ぜたような感じのイメージです。スープや煮汁等は少し濁ります。

喜一郎粉だしは、汁物、煮物、粉もの、酢の物、炒め物などあらゆる料理にお使いいただけます。使うときに必要な分だけ使えますので、だしのうま味が必要な料理にサッとふり入れるだけです。食塩不使用ですのでたくさん入れても塩辛くなることはありません。