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煮干しいりこ

Boiled Shiriko
         
たべるいりこ(70g)
価格
324円(税込)
数量
内容量:70g
原材料:かたくちいわし(大分県産)
賞味期限:約6ヶ月
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存。(酸化防止剤を使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫か冷凍庫に保存し、お早めにお使い下さい。)
小さいサイズで食べやすい

サイズが小さめな苦みが少ない大分県産煮干しいりこです。そのまま食べるのはもちろん、炒め物や佃煮、かき揚げなどの料理にもお使いいただけます。
煮干しいりこにはカルシウムやDHAが含まれていますので、成長期のお子さんのおやつや、骨粗しょう症の予防におすすめです。
酸化防止剤を使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫か冷凍庫に保存してください。冷凍庫で保存した煮干しいりこを使う時は、そのまま使っていただいて構いません。(解凍は必要ありません。)
獲れた時期等で煮干しいりこの色は少し違いますが、品質には問題ありません。

から煎りをおやつやおつまみに

フライパンでカラ煎りをすると、香ばしくてサクサク食感になります。少し多めに作っておいて、ビンにストックしておけばいつでも手軽に食べられるのでとっても便利です。
そのまま、おやつやおつまみにどうぞ。以外とご飯にのせてもおいしいですよ。

野菜と炒めるのもおすすめです

ニンジンやピーマンなどの野菜と炒めたり、きんぴらごぼうに入れてもおいしいですよ。
炒めものは、最後にしょう油をほんの少し垂らすと一段と香ばしさが増します。このひと手間がおいしさアップのポイントです。

うまみの秘密
だし素材の産地にこだわり品質を乾物屋の目利きで見極め吟味し、選び抜いた七種類の素材です。
私(三代目)が、自らブレンドして何度も試作を繰り返し「これだ」と思う味に仕上げました。そのだしのうまみ素材を微粉末に粉砕し、食塩と酵母エキスを加え味を整えました。
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喜一郎ブログ
KIICHIROについて
「KIICHIRO」は「おいしく食べて健康に」を理念にしたオリジナルブランドです。日本人が昔から食べてきた乾物は、味、栄養面、保存性に優れ、伝統的な知恵がたくさん詰まった健康食材です。しかし、水で戻す手間や食生活の変化などによって近年は減少傾向にあるのが現状です。そこで当店では、乾物の品質、安全、産地にこだわり、瞬間高温高圧焼成法という製法を活用し、手軽でおいしく、栄養たっぷりの新しい乾物商品を開発し販売を行っています。
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