特殊な製法で火を通し、あめ色玉ねぎのような風味を実現した焼き玉ねぎです。瞬間的に熱を加えることで玉ねぎのうま味をギュッと閉じ込めました。そのままふりかけて食べたり、料理に使ったり、玉ねぎのうま味と風味を手軽に加えることが出来ます。

水分が加わると食感が戻ります。みじん切りの手間もかからず、使うときにふり入れるだけなので大変便利です。オニオングラタンスープもあっという間に出来てしまいます。カレーやシチューなど煮込み料理の風味付けや、パスタの味付けにもおすすめです。手作りのドレッシングや、たれ・ソースの薬味にも良く合います。
水分を吸うと量が増えるので、始めの方は量を少なめに入れてください。 スープ、カレー、シチューなどは、まずスプーン1杯ほどを目安に入れてみて量を調節してください。

トッピングや具材に、そのままふりかけてお使いください。トーストの場合は、玉ねぎが焦げやすいのでケチャップなど水分があるものに混ぜるのがオススメです。生野菜サラダ、ポテトサラダなどには、そのままふりかければ玉ねぎのうま味がプラスされます。

《材料》
・酢　大さじ4(60ml)
・油　大さじ4(60ml)
・しょうゆ　大さじ2(30ml）
・砂糖　大さじ1～2
・塩、こしょう　少々
・焼き玉ねぎ　大さじ1
《作り方》
材料をすべてボールに入れ、泡立て器でかき混ぜます。または蓋付きのビンなどに入れてふり混ぜます。

《材料》
・焼きたまねぎ　大さじ1～2
・水　400㏄
・固形スープの素　1個
・塩、コショウ　適量
・パン(フランスパンがおすすめ)　適量
・溶けるチーズ　適量
《作り方》
1.鍋に水、固形スープの素、焼き玉ねぎを入れて火にかけます。
2.固形スープが溶けたら塩、コショウを入れて好みの味にととのえます。
3.耐熱容器に注ぎ、パン、チーズの順に乗せます。
4.オーブントースターで表面に焼き色が付くまで焼いたら完成です。